Girasol Alto Oleico
30,00 €
Impuestos incluidos
Aceite obtenido de las semillas de girasol de variedades con un contenido en ácido oleico. Es una modificación del aceite de girasol tradicional cuya composición es más rica en ácido oleico monoinsaturado y omega 9. Ofrece un gran rendimiento en frituras y está sustituyendo a otros aceites menos saludables que se empleaban, especialmente a nivel industrial y de hostelería.
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Productos certificados y de calidad
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Productos de calidad
Composición en ácidos grasos
| Mirístico (C14:0) | < 0,1% |
| Palmítico (C16:0) | 2,6-5% |
| Palmitoleico (C16:1) | < 0,1% |
| Esteárico (C18:0) | 2,9-6,2% |
| Oleico (C18:1) | 75-90,7% |
| Linoleico (C18:2) | 2,1-17% |
| Linolénico (C18:3) | < 0,3% |
| Aráquico (C20:0) | 0,2-0,5% |
| cis-11 Eicosenoico (C20:1) | 0,1-0,5% |
| Behénico (C22:0) | 0,5-1,6% |
| Ácidos grasos saturados | 5-17% |
| Ácidos grasos monoinsaturados | 75-90% |
| Ácidos grasos poliinsaturados | 2-18% |
| Ácidos grasos trans | < 1% |
Aceite obtenido de las semillas de girasol de variedades con un contenido en ácido oleico. Es una modificación del aceite de girasol tradicional cuya composición es más rica en ácido oleico monoinsaturado y omega 9. Ofrece un gran rendimiento en frituras y está sustituyendo a otros aceites menos saludables que se empleaban, especialmente a nivel industrial y de hostelería.